某君在某著名国际CRM供应商中任资深顾问，满脑尽是“客户关系管理学”。不管是什么事情，都习惯用CRM的理念套用品评一番，－－“他们的客户关系管理太差”、“他们真应该用个CRM管起来”。有一天，当他步入一家西餐厅，……让我们一起来看看，当CRM顾问遇上“CRM”服务，会发生什么呢？－－


“欢迎光临，请问先生是一个人吗？”

“是的。”我微笑地说道。

“那么，先生是要喝杯咖啡还是用餐呢？”

“我要用餐。”

“那么，先生是要坐在大厅中，还是靠窗区，抑或是户外区？”

我心想，这家的服务真是周全，挺有点CRM意识，

“hmm...就靠窗吧。”

“先生，您是要光线明亮的位置，还是柔和照明的座位？”

“就柔和点的吧。”

“好的，请跟我来。”于是，我们走向选择过后的位子。

“先生，您要选用套餐、牛排、还是精致餐食？”

“就牛排吧 五分熟。”

“先生，您的牛排配餐要咖啡、红茶、还是可乐？”

“红茶。”

“先生，我们的配餐还有沙拉，有鸡肉沙拉、芋泥沙拉、鲔鱼沙拉...”

“就鲔鱼沙拉吧。”

“先生，我们的沙拉中的蔬菜有白菜、小黄瓜、花椰菜、番茄...请问您不要哪一种？”

“这.....都要好了。”

“先生，沙拉中的鲔鱼您偏好哪一种口味？日本进口的？欧洲空运来的？还是国产的？”

“啊....我想....日式口味的吧.....”

“先生，您沙拉所要加的酱料是想要哪一种的？千岛酱？义大利酱？还是本餐厅厨师精心调制而成的综合风味？”

“随便！”该让他替我做点决定?我想。

“好的，先生，请问您餐前酒要哪一种，红酒、白酒、清淡葡萄酒、还是......”

“这您该能帮我做决定吧！”

“先生，那您的餐后点心除了果冻、布丁、冰淇淋之外，有想选择什么甜点吗？”

“布丁！其他的我都不要！”

“没问题，那么，请问您布丁上要放颗樱桃就好，还是要撒点巧克力碎花，或是来个香醇可口的奶油？”

“我说这些你就帮我决定就行了！”

“好的，先生，那您希望我们在您用完餐之后，多久送上您想要的点心呢？”

“您认为该送上来时就送上来吧”我无力了

“先生，本餐厅有特驻歌手，是否想来点选一曲呢？”

“不想”

“由于我们开幕期间有个特别制作的浓汤，请问先生的浓汤要一般玉米浓汤、海鲜浓汤、奶油鸡汁浓汤、或是罗宋？”

“就罗宋汤。”

“先生的餐包里需要什么选择？奶油味？大蒜味？加点葡萄乾？低卡路里？”

“大蒜味”不耐烦了。

“好极了，这是本餐厅的厨师的拿手做法，请问先生对肉质的感觉是要尝试其原味的鲜美、还是需要些佐料的搭配？”

“加点料吧”唉

“先生，您牛排上要淋的酱料要黑胡椒还是.....”

“蘑菇酱！”我抢著回答！

“喔~对不起，我忘了说，先生的蘑菇酱需要添加轻度辣味，还是多点甜味？”

“配合现在的情绪，我要辣味！”我生气了！

“先生的辣味是要加上现成的辣椒酱还是直接配上生辣椒？”

“我说~够了！能不能帮个忙由你来选择！” 我贴近他那副谦卑的尊容~赌气说道

“这当然没问题?不过，先生的牛排是否要来点不同的肉质？我们有澳洲.....”

此时，我站起身来

“你想跟我打场架吗？”

“我奉陪，敢问先生要在厕所、厨房、还是外头的停车场？”

“就在这儿如何！？”

我一拳挥出，他矫捷闪开后，立刻对准我的下颚挥拳过来，砰乓一响，我应声倒地，领班见状，立即跑来扶起我，并严厉训斥那位服务生，我一边哀号，一边头，一边挣扎的坐起来，四周满是围观的人群。

“真是抱歉，您今日在本餐厅一切用餐费用我们全权负责，只希望您能继续留下，让我们能有个弥补的机会，请问先生还愿意让本餐厅服务吗？”

“我.....我.....”

“先生，我们是否该让您到阴凉的地方休息？还是帮您叫台救护车？”

“麻烦先给我一杯水吧?”我揉著下巴

“当然，请问先生要柠檬口味，还是莱姆口味，抑或是加上冰块的橘子口味？”